Wybierz język

Salamandry – Opiekacze Elektryczne

Opiekacze elektryczne Salamandry ADA OE S są urządzeniami przeznaczonymi do opiekania różnego rodzaju mięsa. Urządzenia zbudowane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej kwasoodpornej. Produkty spożywcze, takie jakie np. mięso, warzywa, poddawane są opiekaniu na ruchomym ruszcie, którego pozycję ustala się za pomocą dźwigni.

Opiekacze elektryczne Salamandry ADA OE S przeznaczone są do pieczenia potraw według receptur kuchni arabskiej. Charakterystyczną cechą tych opiekaczy jest umieszczenie emiterów ciepła w płaszczyźnie poziomej, w górnej części komory grzewczej, nad ruchomym rusztem do układania porcji mięsa do pieczenia. Grzałki są zabezpieczone osłoną wykonaną ze stalowych prętów aby wyeliminować ryzyko ewentualnego kontaktu potrawy z emiterami ciepła w czasie podnoszenia rusztu. W lewej części korpusu, na panelu sterowania znajdują się pokrętła regulatorów mocy cieplnej, natomiast po stronie prawiej opiekacza ulokowano mechanizm podnoszenia rusztu, który posiada blokadę zabezpieczającą przed samoczynnym opadaniem.

Opiekacz elektryczny Salamander ADA OE S zbudowany jest ze stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304.

Specyfikacje

Opiekacz Elektryczny Salamander ADA OE S

Dane techniczne ADA OE S2 ADA OE S4 ADA OE S6
Wymiary [mm] 730 x 520 x 450 1000 x 520 x 450 1370 x 520 x 450
Wymiary komory [mm] 480 x 380 750 x 380 1120 x 380
Moc cieplna [kW] 4 8 12
Liczba grzałek [szt.] 2 4 6
Zasilanie [V] 400 400 400
Stopień ochrony IP 21 21 21